martes, 25 de noviembre de 2008
ALGO MÁS SOBRE LA "AMISTAD" . . .
En mis ratos de filosofar y tratar de mejorar el mundo a mi alrededor, yo me preguntaba un día de tantos… ¿Qué más se podrá decir sobre la amistad..?
Y, entonces, me puse a pensar en todos mis tan queridos amigos... Pensé mucho en las calidades y cualidades que los diferencian, en todas esas bellas cosas que los hacen ser únicos y queridos por mí y por tantas otras personas…
En el cómo actúan aquellos, que siendo tan diferentes, entienden tanto y tan bien a los demás… Desde luego pensé con gratitud en aquellos que nos ayudan en los momentos difíciles… En aquellos que a veces, nos dejan verdes y pensativos... Pensé en los graciosos... En los intelectuales... En los que nos cubren de paz… Los que me parece que nunca se animan a algo… En aquellos que nos miman… En los que necesitan de nuestros mimos... Los originales, ¡ tan valiosos! Los que necesitan cuidados, sean sencillos o intensivos... Los que son capaces de cargarnos a cuestas, sea cual que sea nuestro actual estado de ánimo… Los que siempre están atentos para ayudar… Los que sólo muestran una pequeña parte de lo que realmente son… Aquellos, aquellos que siempre consiguen lo que quieren… ¡ Los insólitos ! Los que siempre están dispuestos a juntarse en grupos sencillos o grandes para hacer algo distinto… Los que siempre tienen una noticia del día o una novedad para contar a detalle... ¡ Los chillones..! Los que llegan a casa en cualquier momento, sin previo aviso... Los que parecen que no, pero…”siempre están ahí…” Los que nos hacen temer… Los mejor organizados, – cualidad que pocos tienen --… Los “holgados” de siempre… Los protectores... Los que vienen de lejos… Los que no paran de trabajar nunca... Los que tienen delirio de grandeza; o quizás son “grandes” de verdad… Los que son capaces de hacer cualquier cosa para que no pasásemos un mal momento… Aquellos que de verdad necesitan protección... Los juguetones de siempre, de toda la vida... Los sorprendentes... Los que casi siempre caen en un momento equivocado... Los que se juntan en un paseo y organizan el siguiente... Los que nos hacen reír a cualquier precio porque tienen innata esa gracia… Los que son tan tiernos como una lechuga… Los que se esconden en los sitios más insólitos… Aquellos que, prácticamente, son parte de uno mismo… Los que a cualquier hora del día o de la noche están esperándonos con sus brazos abiertos para abrazarnos, y con una amplia y franca sonrisa en sus labios…
A todos, a cada uno de ellos… ¡ Mil y mil gracias !
A todos, ¡ a todos mis amigos..! Gracias de corazón, porque ojala andemos una vez más juntos, de nuevo, en el camino de esta vida.
Gracias, porque estén atentos siempre que los necesite para cualquier cosa…
¡ Gracias, gracias de verdad !, porque me quieren así como soy… Iluminando con esa su amistad, cada momento… ¡ Haciendo de mi vida algo más bello..!
Gracias mil, ¡ bien lo saben todos ellos..! Nunca me cansaré de decirles lo muy agradecido que estoy con todos y especialmente con Ustedes, tan cercanos…
Y, entonces, me puse a pensar en todos mis tan queridos amigos... Pensé mucho en las calidades y cualidades que los diferencian, en todas esas bellas cosas que los hacen ser únicos y queridos por mí y por tantas otras personas…
En el cómo actúan aquellos, que siendo tan diferentes, entienden tanto y tan bien a los demás… Desde luego pensé con gratitud en aquellos que nos ayudan en los momentos difíciles… En aquellos que a veces, nos dejan verdes y pensativos... Pensé en los graciosos... En los intelectuales... En los que nos cubren de paz… Los que me parece que nunca se animan a algo… En aquellos que nos miman… En los que necesitan de nuestros mimos... Los originales, ¡ tan valiosos! Los que necesitan cuidados, sean sencillos o intensivos... Los que son capaces de cargarnos a cuestas, sea cual que sea nuestro actual estado de ánimo… Los que siempre están atentos para ayudar… Los que sólo muestran una pequeña parte de lo que realmente son… Aquellos, aquellos que siempre consiguen lo que quieren… ¡ Los insólitos ! Los que siempre están dispuestos a juntarse en grupos sencillos o grandes para hacer algo distinto… Los que siempre tienen una noticia del día o una novedad para contar a detalle... ¡ Los chillones..! Los que llegan a casa en cualquier momento, sin previo aviso... Los que parecen que no, pero…”siempre están ahí…” Los que nos hacen temer… Los mejor organizados, – cualidad que pocos tienen --… Los “holgados” de siempre… Los protectores... Los que vienen de lejos… Los que no paran de trabajar nunca... Los que tienen delirio de grandeza; o quizás son “grandes” de verdad… Los que son capaces de hacer cualquier cosa para que no pasásemos un mal momento… Aquellos que de verdad necesitan protección... Los juguetones de siempre, de toda la vida... Los sorprendentes... Los que casi siempre caen en un momento equivocado... Los que se juntan en un paseo y organizan el siguiente... Los que nos hacen reír a cualquier precio porque tienen innata esa gracia… Los que son tan tiernos como una lechuga… Los que se esconden en los sitios más insólitos… Aquellos que, prácticamente, son parte de uno mismo… Los que a cualquier hora del día o de la noche están esperándonos con sus brazos abiertos para abrazarnos, y con una amplia y franca sonrisa en sus labios…
A todos, a cada uno de ellos… ¡ Mil y mil gracias !
A todos, ¡ a todos mis amigos..! Gracias de corazón, porque ojala andemos una vez más juntos, de nuevo, en el camino de esta vida.
Gracias, porque estén atentos siempre que los necesite para cualquier cosa…
¡ Gracias, gracias de verdad !, porque me quieren así como soy… Iluminando con esa su amistad, cada momento… ¡ Haciendo de mi vida algo más bello..!
Gracias mil, ¡ bien lo saben todos ellos..! Nunca me cansaré de decirles lo muy agradecido que estoy con todos y especialmente con Ustedes, tan cercanos…
SABORES DE MÉXICO. ( JALISCO )
JALISCO. (Mi bella tierra. ALF.)
Este Estado se distingue por el cultivo de granos como son : el maíz, sorgo, frijoles diversos, arroz, cebada, trigo. Además, caña de azúcar, algodón, cártamo, soya, alfalfa, melón, papa o patata, camote, jitomate, melón, arrayán, papaya, café, mango, aguacate, plátano, guayaba, sandía y limón agrio.
Existe muy buen ganado porcino, bovino utilizado para abasto, y lechero, ovino, caprino y equino. La actividad pesquera se realiza en la llamada Costa Alegre de Barra de Navidad, considerado puerto de cabotaje, en Puerto Vallarta, considerado puerto de altura, y en el apacible y romántico lago de Chapala. Las especies que allí se obtienen son guachinango, charal, pescado blanco, tortuga, bagre, carpa, langostinos, camarón, tiburón, mojarra, rana y popocha.
Si el turista va a Guadalajara, Cd. Guzmán, Puerto Vallarta o Barra de Navidad no puede irse sin dejar de probar nuestras especialidades :
- Pozole tapatío (rojo como la sangre) - Birria de chivo o carnero (En el estadio Jalisco, la mejor) - Tortas Ahogadas, (en puro chile picante, de carnitas de cerdo doradas) - Tostadas tapatías de (pata de cerdo en vinagre, de lomo, queso de puerco, todas con lechuga, salsa de jitomate, picante y rabanitos) - Coachala (con pollo y cerdo deshebrados en un mole de tomatillo verde, chile guajillo y masa de maíz) - Tortas de calabacitas - Pacholas (De carne molida; hechas o bajadas en auténticos metates de piedra) - el delicioso Bagre estilo Chapala, (en caldo Michi, con jitomate, verduras diversas y chile ancho) - Lomo adobado y frito, (en chile ancho y guajillo) - Lengua en pepián o encebollada y en tacos.
- Pozole tapatío (rojo como la sangre) - Birria de chivo o carnero (En el estadio Jalisco, la mejor) - Tortas Ahogadas, (en puro chile picante, de carnitas de cerdo doradas) - Tostadas tapatías de (pata de cerdo en vinagre, de lomo, queso de puerco, todas con lechuga, salsa de jitomate, picante y rabanitos) - Coachala (con pollo y cerdo deshebrados en un mole de tomatillo verde, chile guajillo y masa de maíz) - Tortas de calabacitas - Pacholas (De carne molida; hechas o bajadas en auténticos metates de piedra) - el delicioso Bagre estilo Chapala, (en caldo Michi, con jitomate, verduras diversas y chile ancho) - Lomo adobado y frito, (en chile ancho y guajillo) - Lengua en pepián o encebollada y en tacos.
Y de postres... - Dulce de arrayán o arrayanes cubiertos - Torta de almendra - Helado de elote - Rollo de mango o guayaba - Rosca de elote - Jericalla de yemas de huevo - Torta de garbanza al horno - Arroz con leche y pasas - Cajeta de leche envinada o quemada, Camotes tatemados - Nieve de Zapote negro (prieto) - Calabaza en tacha (enmielada) - Cabellos de ángel o dulce de Cilacayote y muchísimas delicias más...
CUESTA ARRIBA. J. de Jesús Romero Pérez, S.J.
Mientras mas subas, mas paisajes descubres.
La vista se extiende. El aire es mas puro.
Pero no cierres los ojos. No te vuelvas sordo.
Que el ascenso no te de fatiga. Ni quieras ser niño lleno de caprichos.
Sigue estudiando el arte difícil de quedarte jóven, a pesar del tiempo.
Y ser jóven es : DESAFIAR al Mundo, MANTENER ardiendo la flama encendida
de tus años mozos.
ACEPTAR a todos en tu mano amiga, SEÑALAR a CRISTO con tu TESTIMONIO.
El perdón es fácil. El consuelo pronto. Corazón abierto para dar apoyo al que necesita.
Si no tienes ésto, ¡ perdóname amigo ! Tus pasos vacilan. No pueden mirar con ojos abiertos
a la lejanía. ¡ Ya te has vuelto viejo !
Ordena que te hagan una lápida en vulgar tezontle, que diga :
“Aquí yace uno, que al subir al monte no siguió adelante ... ¡ quedó en el camino !”
No miró al pasado, lleno de lecciones. No quiso gozar del viento de altura ...
Murió de hipocondria ... ¡¡ QUE DESCANSE EN PAZ !!
La vista se extiende. El aire es mas puro.
Pero no cierres los ojos. No te vuelvas sordo.
Que el ascenso no te de fatiga. Ni quieras ser niño lleno de caprichos.
Sigue estudiando el arte difícil de quedarte jóven, a pesar del tiempo.
Y ser jóven es : DESAFIAR al Mundo, MANTENER ardiendo la flama encendida
de tus años mozos.
ACEPTAR a todos en tu mano amiga, SEÑALAR a CRISTO con tu TESTIMONIO.
El perdón es fácil. El consuelo pronto. Corazón abierto para dar apoyo al que necesita.
Si no tienes ésto, ¡ perdóname amigo ! Tus pasos vacilan. No pueden mirar con ojos abiertos
a la lejanía. ¡ Ya te has vuelto viejo !
Ordena que te hagan una lápida en vulgar tezontle, que diga :
“Aquí yace uno, que al subir al monte no siguió adelante ... ¡ quedó en el camino !”
No miró al pasado, lleno de lecciones. No quiso gozar del viento de altura ...
Murió de hipocondria ... ¡¡ QUE DESCANSE EN PAZ !!
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